O molho ranch é um condimento popular nos Estados Unidos, conhecido por sua versatilidade e sabor cremoso. É usado como molho para saladas, dip para legumes e batatas fritas, e como acompanhamento para pizza e outros pratos.
Composição:
A base do molho ranch geralmente consiste em maionese ou creme azedo, combinados com uma variedade de ervas, especiarias e aromatizantes. Os ingredientes comuns incluem:
História:
O molho ranch foi criado por Steve Henson na década de 1950. Ele desenvolveu a receita enquanto trabalhava como encanador no Alasca e, posteriormente, serviu-a no Hidden Valley Ranch, um rancho em Santa Barbara, Califórnia, que ele e sua esposa abriram. A popularidade do molho cresceu rapidamente, e a receita foi eventualmente vendida para a Clorox em 1972.
Variações:
Existem muitas variações do molho ranch, incluindo versões com pimenta (ranch picante), ervas adicionais ou outros aromatizantes. Também existem versões veganas disponíveis, que substituem a maionese e o creme azedo por alternativas vegetais.
Uso:
O molho ranch é extremamente versátil e pode ser usado de várias maneiras:
Popularidade:
O molho ranch é um dos condimentos mais populares nos Estados Unidos, superando o ketchup em algumas regiões. Sua popularidade se estendeu a outros países, embora com graus variados de aceitação.
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